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第139章 想怎么花就怎么花（第1页）

苏承泽带着乔知意四处逛了逛，又给她买了许多京城的特色小吃，这才带着几人往回走。回到家的时候，二叔母他们已经准备好了晚餐。“哇，二妈做了什么好吃的，这么香。”一进门，乔知意就闻到了阵阵浓郁的饭菜香气。二叔母一脸笑意，端着一盘菜上桌，“你刚回家，咱们自然是要庆祝一番。二叔母和陈妈一起做了一些京味儿菜给你尝尝。”“谢谢二妈。哇，竟然有烤鸭呢！”“这是全聚德送来的烤鸭，果木炭烤，皮脆肉嫩，搭配荷叶饼、甜面酱、葱丝，味道很好。”乔知意点点头，全聚德在这时候已经恢复传统工艺，是国宴和涉外接待的招牌菜，但因食材限量供应，普通百姓需凭票或节庆时才能品尝。“哇，闻起来就好香呢，肯定好吃。”“这是黄焖鱼翅，鱼翅软糯，汤汁金黄浓醇，需煨制好几个小时才可。”“哇，二妈你也太能干了，这都能做出来呢！”这黄焖鱼翅原为清末官府菜，今年由帝都饭店继承，仅供高级宴请，寻常餐馆罕见。“这不是有陈妈在嘛！这是葱烧海参，海参弹滑，葱香浓郁，等会你要好好尝尝。”“嗯嗯，我一定要好好尝尝二妈和陈妈的手艺。”“意意，这可还有你二爸的功劳呢！”苏卫民在一旁不禁笑着说道，今天这些菜他也是有参与的。虽然是打下手。“哈哈，二爸也厉害着呢！”笑声在屋子里回荡着，仿佛要冲破屋顶。“对对对，这道京酱肉丝配的葱丝是你二爸切的。”说话的人满脸笑容，语气中透露出对二爸厨艺的赞赏。“哈哈哈，二爸刀工真不错。这葱丝一根一根的可均匀了。”大家的目光都落在了那盘京酱肉丝上，葱丝切得细长而均匀，如同一根根碧绿的丝线，为这道菜增添了几分精致。“哈哈哈哈……”笑声此起彼伏，屋子里充满了欢乐的气氛。“不止吧，这道宫保鸡丁里面的鸡丁也是我切的啊！”二爸突然插话道，他的脸上洋溢着自豪的笑容。大家的注意力立刻转移到了宫保鸡丁上，这道菜色香味俱佳，鸡肉丁大小均匀，色泽诱人，搭配上花生米和葱段，让人垂涎欲滴。看着桌上的宫保鸡丁，乔知意笑了起来，她知道这是川菜京化的经典菜品。在帝都，宫保鸡丁的口味经过了一些调整，变得酸甜微辣，花生酥脆，更符合北方人的口味。这道菜也因此成为了“京派川菜”的代表之一。“意意，带着孩子去洗手吃饭，咱们还有一道砂锅白肉做好就可以开餐咯。”二妈温柔地说道。“好的二妈。砂锅白肉我：（）恶毒后妈带娃随军，大院都沸腾了

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